‘What to drink when you’re not drinking’ Dry Januari om de feestperiode ‘door te spoelen’, tournée minerale in februari om de broekriem te verkleinen of een persoonlijk opgelegde droogte? De alcoholarme alternatieven duiken overal de kop op. Niet alleen de handel, maar ook de restaurants pakken uit met alternatieven. Van mocktails tot alcoholvrije aperitieven. Van… Verder lezen over Alcoholvrije aperitieven
Tag: culinair
Outdoor cooking
7 augustus 2023 – Outdoor cooking met roséwijn “Barbecue, dat is eten met je neus”Wie denkt aan de zomer, denkt ontegensprekelijk aan barbecue, lang buiten zitten met vrienden, hapjes en drankjes en één en al gezelligheid. Toch heeft iedere zomer wel iets anders te bieden op en naast ons bord. Maar de trend focust alvast… Verder lezen over Outdoor cooking
Cacao – Anno 2023
“Je kan het verhaal niet begrijpen als je de cacaoboer de hand niet hebt geschud” Geef toe? Niets zo verleidelijk als chocolade, een verrukkelijke praline of een gastronomisch nagerechtje waarbij kleuren en texturen afgewisseld worden met toetsen van chocolade. De grootste chefs – denk Roger Van Damme – maken kleurrijke kunstwerken op het wordt waarin… Verder lezen over Cacao – Anno 2023