Fris, puur en minder zwaarWanneer de temperatuur stijgt, verandert ook onze manier van eten. We kiezen automatisch voor lichtere smaken, frisse zuren en gerechten die minder zwaar aanvoelen. Waar tijdens de winter rijkere sauzen en lange gaartijden domineren, verschuift de aandacht in de zomer naar puurheid en productkwaliteit. Rauwe bereidingen spelen daar perfect op in.… Verder lezen over Zomer op je bord
Tag: culinair
Culinair 2026
De lente is in het land en die smaakt naar… West-Vlaanderen! De lente kondigt zich in West-Vlaanderen niet alleen aan in het landschap en de kleuren, maar ook op het bord. In restaurants doorheen de provincie maken iets zwaardere wintergerechten plaats voor frisse smaken, lichte toetsen, seizoensgroenten en een hernieuwde aandacht voor lokale producten. West-Vlaamse… Verder lezen over Culinair 2026
Culinair – outdoor cooking
“Unplug Yourself” De zomer. Het doet ons meteen denken aan zon, zee of de geur van vers gemaaid gras, maar als er écht één iets is wat ons onvermijdelijk doet denken aan de zomermaanden dan wel de geur van de kolen op een barbecue die net worden aangestoken. De tijd dat we snel een worst… Verder lezen over Culinair – outdoor cooking